美味料理食谱:糯香绿豆炖小乌鸡

2020-07-30作者:

美味料理食谱:糯香绿豆炖小乌鸡

鸡肉滑嫩入口,汤品不油腻,暖胃也暖心的一道电锅料理。

 

 

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材料:

 

圆糯米   50公克

绿豆     50公克

蒜头     2颗(去除外皮)

小乌鸡   1只

乾干贝   少许

老姜     2片

盐巴     ½茶匙

米酒     2茶匙

高汤     800ml

 

做法:

    先将小乌鸡清洗乾净,也可先川烫一次在做清洗。

    圆糯米及绿豆先用清水清洗一次后,塞进小乌鸡的腹腔中。

    将塞完圆糯米及绿豆的小乌鸡放入容器中。

    将乾干贝放入后加入米酒及两片老姜片,倒入高汤。

    封上保鲜膜,用电锅蒸 1 小时。

 

 

womany 推荐食材:

 

 

美味料理食谱:糯香绿豆炖小乌鸡

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小乌骨鸡(0.8kg)

圆糯米

海藻鸡-全鸡(公)

充份生长让肉质Q弹紥实

採用秀明自然农法栽种的自然作物

来自澎湖海藻鸡

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本文转载自 吉甲地生活誌

 

 

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